Expérience inédite "Les vendanges au CHATEAU FLEUR DE LISSE"
Une grande première, le Club Œnologie a le plaisir de vous faire vivre une expérience inédite:
UNE JOURNEE VENDANGE AU CHATEAU FLEUR DE LISSE !
Le Vendredi 20 Septembre
Le Château Fleur de Lisse est idéalement situé à quelques kilomètres du village de Saint-Emilion, au cœur des paysages inscrits au patrimoine mondial par l’Unesco.
Dans cet environnement préservé où le château pratique la viticulture biologique et biodynamique, les propriétaires ont réussi à créer un cadre à la fois authentique et contemporain.
Pendant cette journée exceptionelle, nous aurons la chance d'être accompagné dans nos différentes activités par Mme Caroline TEYCHENEY, représentante de la 8ème génération d’une famille de vignerons établie à Bordeaux depuis 1832.
Caroline est la Directrice Générale de la holding familiale JADE dont elle pilote la stratégie et s’occupe du développement de l’oliveraie familiale CUADRAT VALLEY FINCA AGRICOLA, en Catalogne, productrice d’huile d’olive vierge extra AOP Les Garrigues. De plus, elle est impliquée dans la gestion du groupe familial d’hôtellerie de plein air SEA GREEN, qui compte huit campings en France et en Espagne.
Administratrice de la Commission Régionale, puis Nationale de l’Institut National des Vins et Alcools d’Appellation d’Origine (INAO), elle s’engage dans la défense et la promotion d’une viticulture respectueuse de la nature, des consommateurs, des travailleurs de la terre, dans une perspective de développement durable.
Caroline TEYCHENEY mène une démarche innovante dans les domaines de l’œnotourisme et de l’oléotourisme, fondée sur un engagement en faveur de la création artistique contemporaine, de l’Art de vivre, du respect de la nature.
Avec son équipe, Caroline nous a concocté un programme qui offre une chance unique de participer aux vendanges du millésime 2024 !
PROGRAMME:
* Aller et retour en train depuis Paris sur la journée du 20/09 :
Horaire à confirmer (le transport en train est l'unique élément non compris dans le forfait, nous ferons un achat groupé au moment venu)
* Transfert en voiture depuis la gare de Bordeaux/ Libourne au Château Fleur de Lisse
*10h30: Bienvenue à Château Fleur de Lisse: Café et présentation de la propriété, remise des tee-shirts et du matériel
*10h45: C’est parti pour la cueillette des rangs dédiés !
*11h45: Retour au chai et tri des raisins avant mise en cuve.
*12h15: Dégustation à la cuve des moûts de plusieurs étapes (si possible avant, pendant et après fermentation) Dégustation au foudre et à la barrique du millésime 2023 et visite des 2 chais
*13h15: Déjeuner grillades et dégustation des vins des Vignobles Jade.
(le déjeuner sera préparé par un chef qui viendra au château rien que pour nous!)
*15h: Détente et échanges autour du terrain de pétanque.
*16h/16h30 : Départ pour la gare
Pour ceux qui le souhaitent, ils peuvent profiter de l'ocassion et passer un week-end à Bordeaux et/ou alentours!
Attention :
Places limitées à 10 participants, ne tardez pas à vous inscrire !
D'ici là, n'hésitez pas à nous contacter si vous avez des questions sur cette expérience "Les Vendanges au Château Fleur de Lisse"! Nous avons hâte de partager avec vous cette journée exceptionnelle !
À bientôt,
Ada et Léa
Diplômé
