Le Club Œnologie a le plaisir de vous convier à la soirée
Dégustation à l'aveugle de cuvées
sélectionnées par la Maison Chaperon
Mardi 14 mai à 19h30
Espace 7 dans l'enceinte de l'Université Paris Dauphine - PSL
Nous sommes heureuses de vous convier à notre seconde soirée de dégustation à l'aveugle avec Quentin Chaperon, spécialiste et champion de la dégustation à l'aveugle. Il vous délivrera ses conseils et ses connaissances de dégustateur à travers la présentation de sa société de vente privée de vins rares et haut de gamme, Maison Chaperon. Il nous fera l'honneur d'une dégustation de plusieurs cuvées sélectionnées avec soin. En effet, Quentin voyage depuis 2017 à travers le monde pour dénicher les perles viticoles mondiales.
Maison Chaperon a été pensée pour les amateurs passionnés de vin dotés d'une curiosité naturelle qui les pousse sans cesse à découvrir de nouveaux domaines, terroirs, cépages ou encore d'autres types de vinification. C'est pourquoi, grâce à ses nombreuses allocations, Maison Chaperon propose les vins d'un domaine prestigieux de France ou d'ailleurs chaque semaine à la vente.
A première vue, l’accès aux plus belles bouteilles du monde est un privilège auquel peu peuvent prétendre. C’est aujourd’hui ce que vous propose Maison Chaperon, grâce à la confiance qu’elle tisse avec les plus grands domaines viticoles. En effet, en veillant à travailler conjointement avec des vignerons talentueux et respectueux de leur terroir, Maison Chaperon garantit une sélection de vins d’excellence.
Maison Chaperon instaure une relation privilégiée avec ses clients afin d’échanger en toute confiance sur un vin, un millésime, un domaine ou encore une dégustation. Que vous soyez professionnels du monde viticole, amateurs passionnés, dénicheurs de perle rare, Maison Chaperon met son énergie au service d'un accès direct et simplifié aux plus belles bouteilles de France et du monde. C'est dans cette optique que Maison Chaperon propose un système d’achat sous la forme de vente hebdomadaire, garantissant l’origine des vins ainsi que les conditions de transport (transporteur spécialisé). Leur but est d'acheminer au plus vite la dive bouteille depuis le domaine chez qui elle a vu le jour jusque dans votre cave (ou votre verre !).
À la recherche d’une étiquette en particulier ? Envie d’un format plus généreux ?
Besoin d’une commande spéciale pour animer un événement ?
Ou encore en quête d’un millésime spécifique ?
Non seulement Maison Chaperon sera heureuse de prendre part à votre projet personnel, mais elle sera aussi ravie de vous accompagner à faire de ce projet une réussite.
"Le vin est une recherche permanente, exigeante, infinie, où la nature distribue les cartes de cette extraordinaire combinaison entre le terroir, le cépage et le vigneron." Quentin Chaperon, fondateur de Maison Chaperon
Chronologie professionnelle de Quentin Chaperon
| 2001 - 2009 | Travail à la vigne ainsi qu'aux chais dans les propriétés familiales |
| 2013 | Champion de France puis Vice-champion du monde étudiant de dégustation à l’aveugle à Epernay |
| 2013 - 2017 | Création et également animation du club de dégustation privé ‘Jeunes & Crus’ dans le 6ᵉ arrondissement de Paris Président du comité de sélection et responsable domaines et châteaux chez le négociant bordelais U’wine |
| Depuis 2017 | Visites afin de sélectionner plus de 350 domaines à travers le monde |
| 2021 — 2022 | Obtention du WSET 2 et 3 avec mention (Wine and Spirit Education Trust) |
| 2023 | Création de Maison Chaperon |
Pour cet événement, le nombre de places est réduit à 32. Nous vous invitons à vous inscrire assez rapidement.
**PASS Œnologie**
De plus, nous avons terminé les 5 dégustations + 1 offerte du Pass œnologie. (Gombaude Guillot, Simon Bize, Château Bonnange, Grands Crus U'Wine, Benoît d'Onofrio & ses sobrevages + Domaine de Piéblanc le 22 avril). Il n'y aura donc pas de tarifications PASS pour les membres inscrits à ces 6 dégustations.
Cependant, nous comprenons que vous puissiez avoir des empêchements et pour les détenteurs pass non inscrits à l'une de ces précédentes dégustations, nous avez la possibilité de vous inscrire à celle-ci gratuitement en envoyant un mail au webmaster.
À très bientôt,
Léa & Ada
Diplômé
