Dîner gastronomique en 4 temps chez PRUNIER par Yannick Alléno avec accord Champagne LOMBARD
Le Club Œnologie, a le plaisir de vous convier
à notre premier dîner gastronomique de la saison :
Le mercredi 11 décembre à 19h30
Nous avons le privilège de vous accueillir au restaurant gastronomique
« PRUNIER par Yannick Alléno », pour savourer un menu en 4 temps (signé par le chef de renommée mondiale) et accompagné par
les prestigieuses cuvées de la maison Champagne Lombard !
Le mercredi 11 Décembre à 19H30,
Nous vous attendons avec Pauline, ambassadrice de l’univers Lieu-Dit de la Maison LOMBARD
au PRUNIER Paris, 16 avenue Victor Hugo, Paris, 75116
PRUNIER Paris – Victor Hugo 75016
Ce restaurant mythique, inscrit au registre des monuments historiques, est un véritable joyau de l'art déco créé en 1924. Ses deux étages et son élégant bar à Champagne ont vu défiler de nombreux artistes, écrivains et intellectuels au fil des ans.
Un cadre somptueux, imaginé par les plus grands mosaïstes et sculpteurs de l’époque, vous attend pour une expérience à la fois visuelle et gustative.
Vous passerez la soirée dans le célèbre salon Izba, dessiné pour Pierre Bergé et Yves Saint-Laurent, privatisé pour l’occasion.
Programme de la soirée :
- 19h30 Accueil au restaurant PRUNIER par Ada, Léa et Pauline, l’ambassadrice de Champagne Lombard
- Masterclass Champagne animée par Pauline au Bar à Champagne du restaurant PRUNIER :
Avant le dîner, profitez d'une masterclass animée par Pauline, qui vous fera découvrir 2 cuvées emblématiques de la maison, accompagnées de petits canapés créés par le chef.
- Dîner en 4 temps en accord mets et champagnes :
Savourez un menu en accord mets et vins, avec 4 autres cuvées lieu-dit exclusives de Champagne Lombard, et bénéficiez des explications passionnantes de Pauline tout au long du repas pour comprendre l’influence des terroirs sur les champagnes.
La Maison Champagne LOMBARD
La Maison Lombard, fondée en 1925, est une histoire de famille. Depuis quatre générations, l’héritage se transmet de père en fils. Thomas Lombard a rejoint la Maison en 2017 et en a pris la direction à la suite de son père en 2020.
La Maison met en avant la diversité des terroirs de Champagne avec des vinifications exclusivement Extra Brut et Brut Nature. Sa gamme de Champagnes Lieu-Dit, mise en avant au cours de ce diner, est l’incarnation de cette exploration des terroirs à la forte inspiration bourguignonne.
La maison propose 3 gammes de cuvées :
Signature : Une gamme « signée » par Laurent Vaillant, le Chef de Caves : ces champagnes sont élaborés à partir de l’assemblage de différents terroirs Premier et Grand Cru, et vinifiés Extra Brut ou Brut Nature.
Terroir : Une gamme de champagnes Brut Nature qui expriment l’identité minérale d’un terroir dans sa justesse : à l’échelle d’un cru ou d’un lieu-dit.
Millésime : Ces champagnes sont l’expression des plus grands Millésimes vinifiés dans nos chais : ils incarnent la mémoire de la Maison et de la Champagne.
Réservez vite !
Les places étant limitées, nous vous recommandons de vous inscrire rapidement pour ne pas manquer cet événement unique.
Nous avons hâte de partager avec vous ce moment convivial et raffiné.
À bientôt !
Ada & Léa
Diplômé
